J. Helen –Le Cardiologue 459 – septembre-octobre 2024
On peut dire, et même écrire dans cette éminente revueLe Cardiologue, des bêtises énormes…
Lors d’une soirée caniculaire aoûtienne, je cherchai un vin rouge frais et léger, pour échapper aux sempiternels rosés et j’ai sorti, du fond de ma cave, un Arbois Trousseau de Jacques Puffeney, dont j’avais vanté, en 2008 dansLe Cardiologue (n° 309), le savoureux Arbois Savagnin. J’ai frémi en découvrant dans l’article que « les cépages jurassiens rouges Trousseau et Poulsard ne m’avaient jamais vraiment convaincu ». A l’évidence, j’avais tort, et la dégustation de ce Trousseau…