J. Helen –Le Cardiologue 457 – mars-avril 2024
Ma récente (re) découverte est un sauternes de 2001. Ce vin de nos grand-mères, des repas de communion et de mariage reste à un excellent niveau et il n’est pas « ringard) en 2024 de le déguster. Un grand vin, c’est celui qui oppose les extrêmes, dit-on, et le sauternes associant le sucre et l’acidité, la corpulence et la finesse ne laisse personne indifférent que l’on aime ou non le sucré.
Des conditions idéales
Le domaine du Château Suduiraut 1er cru depuis le classement de 1855 est repris en 1992 par…